Amigos, socios y colaboradores, tenemos la mejor noticia:
JAVI COMPLETA EL CICLO ¡ESTRENA TRABAJO FUERA DE FILS!
Fue el primer joven FILS, tenía un contrato de 20 horas al mes para trabajar con nuestra compañera Yolanda en la cocina de El Alquimista (Patones de Arriba). Ahora ¡completamos el ciclo FILS! Después de casi un año con nosotras, Javi empezará a trabajar en una franquicia de La Sureña en Coslada, que contrata a jóvenes con discapacidad. Pronto os contaremos más de ellos.
Como muchos ya sabéis, Javi tiene síndrome X-Frágil y está matriculado en el Centro Ocupacional Plegart. Celia, su orientadora, ha estado siempre pendiente de sus avances con Yolanda. Tras la “independencia laboral” de Javi nos ha pasado una evaluación de su paso por FILS:
“En estos meses Javier ha podido desarrollar su perfil profesional de pinche de cocina en un entorno laboral normalizado. Esto ha impactado positivamente en su vida, ya que una de sus metas personales es trabajar en este entorno. Además de aprender y reforzar prácticas propias de un cocinero, empanar, freír, emplatar, picar, pelar, cortar, creación de recetas, mantener limpias instalaciones, utilización de herramientas y maquinaria ect., ha aprendido otras habilidades sociales, ajustarse a ritmos de trabajo, asunción de la autoridad, manejo del estrés, relacionarse con los clientes. Ha sabido enfrenarse a las dificultades mejorando día a día en su puesto de trabajo.
Ha potenciado su autonomía, ya que él solo se desplazaba hasta Patones en trasporte público y su autoestima al ver que con esfuerzo cumplía las expectativas que todos teníamos. En numerosas ocasiones los clientes del restaurante le han felicitado por su buen hacer.
La relación con Yolanda ha sido fantástica. Ha sabido adaptarse a las necesidades de Javier, explotando al máximo sus puntos fuertes. La coordinación con esta ha sido fundamental, siempre disponible y ofreciendo todos sus conocimientos y empatía para el desarrollo profesional y emocional de Javi.
En definitiva, la experiencia le ha servido para consolidarse como pinche de cocina, seguir creciendo y mejorando en este ámbito.”
Yolanda ha sido en este caso, y está siendo con otros jóvenes que trabajan en El Alquimista, un gran valor, imprescindible en el proceso. Nos escribió esto cuando se enteró de la marcha de Javi:
“Cuando conocí a Javier,me entusiasmó la idea de formar y hacer crecer profesionalmente a una persona que como yo,habia nacido para ser cocinero,vi la pasión que sentia en sus ojos y me recordó a mi,cuando con 15 años entré en la escuela de hosteleria ya pensando en tener mi propio restaurante.
El primer dia que trabajé con Javier,estaba emocionada y con mucho miedo a la vez,un miedo justificado por falta de experiencia en el ámbito de formar,fue fácil,teníamos algo en común que nos hacia entendernos con mirarnos,el amor por la cocina.
Ahora,con la marcha de Javier del Alquimista,me siento emocionada y alegre,se cumplieron mis expectativas,que siempre fueron que Javier se desarrollara como profesional y consiguiera un puesto de trabajo adaptado a sus necesidades.
En este tiempo he crecido a nivel personal y profesional y que decir tiene que sin Javier,no hubiese sido posible.
Me siento contenta y emocionada. Realmente una experiencia maravillosa.”
El gran logro de Javi es una alegría personal para todos los que formamos parte de FILS. Es el primer joven con el que hemos trabajado, con el que arrancamos este proyecto. Su madre Nati nos apoyó desde el principio, confió en nosotros y con su experiencia aprendimos mucho. Son parte de FILS y también el perfecto ejemplo de que lo estamos haciendo bien. Los objetivos y la filosofía de nuestra fundación son posibles. Esta aventura es también un avance social, pese a la particularidad de los jóvenes que forman parte de FILS, es un hecho que con un poco de ayuda pueden conseguir una vida más normalizada y se pueden adaptar felizmente a la sociedad.
Trabajamos, crecemos, nos equivocamos, aprendemos y seguimos. Tenemos muchas ideas y fuerzas para seguir con esto. Seguimos buscando jóvenes y colaboradores para ampliar nuestra red.
A vosotros ¡Gracias por ayudarnos a conseguir nuestros objetivos! y por supuesto:
GRACIAS POR TANTO JAVI ¡NOS VEMOS PRONTO EN TU NUEVO TRABAJO!
a gran experiencia, ampliar nuestra RED, colaborar con grandes profesionales que tutorizan a nuestros jóvenes, hace que todo nuestro empeño tenga su recompensa. Salva ha aprendido mucho y se ha integrado plenamente en la plantilla de esta ONG, hasta el punto de que, desde que acabó en FILS y en adelante (esperamos que por mucho tiempo) está trabajando contratado directamente por GREFA.
