El sábado 22 de febrero tuvimos en gustazo de conocer a Carlos Zamora, máximo responsable junto con su hermana Lucia de los RESTAURANTES DELUZ, reconocidos el pasado año con el Premio Incorpora de La Caixa en el área de responsabilidad social, el Premio Nacional de Pymes en el área de responsabilidad social, por la capacidad de Deluz de integrar sus políticas sociales como parte vital de los restaurantes, Primer Premio de Excelencia Empresarial del Ayuntamiento de Santander.
Nos contó sus inicios, su convicción en la integración social, porque como dijo Lucía en el acto de recogida del premio Incorpora:
“Hay tantas personas que podrían estar trabajando y no están, tantas capacidades oxidadas por la injusticia del no dejar ser. Tantos talentos abandonados en ríos recónditos. Hay tantas personas a las que se las impide encontrar su lugar en el mundo por pertenecer a una raza, por tener capacidades diferentes, por haber nacido en ambientes que la gente llama riesgo de exclusión. Hay tantas personas que se perdieron en el bosque pero que con la señalización de un sendero pueden volver a vivir en la pradera de la vida. Hay tanto freno social a ríos preciosos y caudalosos.”
Ellos, en Deluz apostaron por dar oportunidades a personas que en otros lugares son rechazados: jóvenes en riesgo de exclusión social, personas con discapacidad intelectual, menores en acogida, personas gitanas, sordos…. Y como también dijo Lucía Zamora “poco a poco hemos construido una gran familia que es Deluz, diversa, rica, sin prejuicios, donde lo que importa es el futuro y no el pasado, donde lo que importan son las ganas, y no el origen, y gracias a eso somos mucho mejores”
Con esta filosofía ¿cómo no iba a apoyar nuestro PROYECTO FILS? Perseguimos lo mismo, ellos desde el mundo de la hostelería y nosotros desde una multitud de ámbitos profesionales.
Igual que en el Proyecto FILS, está convencido, y él lo ha comprobado, que existe el consumo socialmente responsable y comprometido; nos animó a seguir, a insistir para conseguir. Se comprometió a asesorarnos, apoyarnos y ayudarnos.
Gracias Carlos y Lucía, enhorabuena por vuestra “familia Deluz”
De nuevo cito a Lucía para finalizar
“ Muchas gracias por todavía creer que con alguna oportunidad hay personas que pueden vuelven a creer en ellas, que recuperan autoestima, que se encuentran con capacidades ocultas, que dejen de sufrir tanto, que dejan de sentirse invisibles, que salen del fango de la vida”
www.deluz.es
C/Ramón y Cajal 18 Santander
www.diasdesur.es
C/Hernán Cortés 47 Santander
www.elmachi.es
C/Calderón de la Barca 9 Santander
www.otrasluces.es
Plaza Mayor 22, Valladolid
www.tabernalacarmencita.es
C/Libertad 16 Madrid
La Dirección (Las Rosas)
